开咖啡必须知道的几个咖啡冷知识

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  开咖啡馆是一个很美好的愿望,但是实现愿望的过程是很辛苦的,除了要付出金钱和时间,还要懂得很多咖啡的专业知识。所以,在你开咖啡馆之前,不妨看看这些冷知识,获得足够的咖啡知识储备,以便在以后的开咖啡馆之路走得更顺利!

  开咖啡馆必知冷知识一:咖啡长在树上,而且能活200年

  ——一株咖啡树能活200年以上,当它开始发芽时,顶端的嫩芽十分可爱,最终却能够长成浓密的植物,并且存活两个世纪之久。

  开咖啡馆必知冷知识二:牧羊人最早发现了咖啡

  ——据说咖啡是牧羊人发现的。最广泛流传的版本是:一位名为 Kaldi 的埃塞俄比亚牧羊人发现自己的动物在吃完成熟的咖啡豆后,变得异常兴奋。

  开咖啡馆必知冷知识三:咖啡比酒的味道更丰富

  ——咖啡香气特征约有1500种,而在红酒中只找到了200种。

  开咖啡馆必知冷知识四:咖啡能使濒临死亡的植物复活

  ——咖啡与糖的残渣掺杂在一起,定期浇在盆栽上,它就会使那些在冬天里变黄的植物重现焕发出生机,不信你可以试试哦。

   开咖啡馆必知冷知识五:咖啡喜欢高温

  ——世界上所有的咖啡都种植在“咖啡带”中,“咖啡带”指的是南北回归线之间的热带区域。

  开咖啡馆必知冷知识六:卡布奇诺原来不叫卡布奇诺

  ——卡布奇诺(Cappuccino)是欧美文字的变迁最佳题材,“Cappuccino”这个词经过了6次的修改,每一次的含义也大不相同。

   开咖啡馆必知冷知识七:咖啡最开始被当成食物

  ——咖啡刚被发现时被当成了食物,非洲部落把咖啡浆果和脂肪混合在一起制成一种叫做“能量丸子”的食物。

  开咖啡馆必知冷知识八:咖啡要趁热喝才好

  ——根据官方咖啡专家的标准,一杯咖啡做好后将在两分钟内丧失70%的风味, 15分钟后咖啡就会变味。

  当然,咖啡的冷知识还有很多,如果是开咖啡馆,这些只是一个开头。如果是选择加盟开咖啡馆,一些高端的国际咖啡品牌会提供专业的培训,比如CAFFE PASCUCCI。CAFFE PASCUCCI2014年开始进入中国,是意大利百年咖啡品牌,始于1883年。在一百多年的发展中,CAFFE PASCUCCI继承了意式咖啡的精髓,并不断引进先进的技术和工艺,最终成就了完整的产业链。这个产业链包含生豆种植、生豆烘培、饮品开发、咖啡培训、宣传推广、加盟店业务、咖啡批发等多个方面,为加盟商提供全方位的支持。选择了CAFFE PASCUCCI加盟,即使不懂这些冷知识开咖啡馆也没有问题,专业培训教会你!

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